config: 新增 [run] mode 运行模式配置（cascade/doubao/deepseek）

- config.ini 全局生效，GUI 跟随配置，CLI --mode 参数可临时覆盖
- 必填项检查与首次配置对话框按模式过滤（仅豆包不要求 DeepSeek 配置，反之亦然）
- 模板/示例/README 同步更新，新增 2 个配置测试（共 35 个全部通过）

src/violation_detector/cli.py

@@ -22,9 +22,9 @@ def build_parser() -> argparse.ArgumentParser:
     p.add_argument("-o", "--output", default=None, help="报表输出目录（默认为图片文件夹）")
     p.add_argument("-c", "--config", default=None, help="配置文件路径（默认 config.ini）")
     p.add_argument("--prompt", default=None, help="提示词文件路径（覆盖配置）")
-    p.add_argument("--mode", choices=["cascade", "doubao", "deepseek"], default="cascade",
-                   help="检测模式：cascade=豆包初筛+DeepSeek复检（默认），doubao=仅豆包，"
-                        "deepseek=仅 DeepSeek 全量")
+    p.add_argument("--mode", choices=["cascade", "doubao", "deepseek"], default=None,
+                   help="检测模式（默认取 config.ini [run] mode，未配置则 cascade）："
+                        "cascade=豆包初筛+DeepSeek复检，doubao=仅豆包，deepseek=仅 DeepSeek 全量")
     p.add_argument("--workers-ark", type=int, default=None, help="豆包并发数")
     p.add_argument("--workers-ds", type=int, default=None, help="DeepSeek 并发数")
     p.add_argument("--max-tokens", type=int, default=None,
@@ -47,8 +47,9 @@ def main(argv=None) -> int:
         cfg.deepseek_workers = args.workers_ds
     if args.max_tokens:
         cfg.max_tokens = args.max_tokens
+    mode = args.mode or cfg.mode
 
-    missing = missing_fields(cfg)
+    missing = missing_fields(cfg, mode)
     if missing:
         print(f"配置不完整，请编辑 {DEFAULT_CONFIG} 填写以下必填项：")
         for m in missing:
@@ -57,7 +58,7 @@ def main(argv=None) -> int:
 
     try:
         rows, summary = asyncio.run(run_detection(
-            args.folder, cfg, mode=args.mode, verify=not args.no_verify))
+            args.folder, cfg, mode=mode, verify=not args.no_verify))
     except FileNotFoundError as e:
         logger.error("路径或文件不存在：%s", e)
         return 1
@@ -72,7 +73,7 @@ def main(argv=None) -> int:
     try:
         out_dir = args.output or args.folder
         ts_dir = organize_output(rows, args.folder, out_dir)
-        xlsx = build_report(rows, str(ts_dir), {"mode": args.mode, **{
+        xlsx = build_report(rows, str(ts_dir), {"mode": mode, **{
             k: summary.get(k) for k in ("ds_calls", "ds_peak_cost", "ds_idle_cost")}})
     except Exception:  # noqa: BLE001
         logger.exception("输出组织/报表生成失败")